Японский остров в «Cити»

Японской кухней в 2017 году уже никого не удивишь. Почти в каждом сетевом ресторане есть небольшое паназиатское меню с вариациями на роллы и суши. Но качественная кухня страны восходящего солнца в Москве все еще встречается не так часто.

«SUMOSAN» — один из самых известных японских ресторанов в Москве, который работает в столице уже более 17 лет. Вместо того, чтобы открыть еще одно солидное заведение, команда ресторана придумала новую историю — небольшой, более доступный суши-бар «Buba». Их на сегодняшний день два — в «Городе Столиц» и на Малой Никитской улице.

Интерьер бара в «Москва Сити» выполнен в сочетании двух цветов популярного материала – кориана (искусственный акриловый камень — прим.ред.). Посадочных мест – 27, на высоких стульях вокруг бара.

Кухню «поставил» бренд-шеф сети ресторанов «Sumosan» Бубкер Белкхит — тайна названия бара скрыта именно в имени шефа. За исполнением и качеством блюд следит шеф-повар «Buba» и су-шеф в «Sumosan’е» – Станислав Ким.

Особое внимание стоит обратить на напитки: поклонники японского пива будут счастливы. Борцы за здоровый образ жизни тоже не загрустят, поскольку в «Buba» предлагают большой выбор свежевыжатых соков и миксов с модными притягательными названиями – DETOХ, BOTOX, KISS ME.

Блюда:
«Лосось тартар» — 380 руб
ролл с лососем тар-тар, авокадо в панировке из чипсов из батата
Креветка темпура — 450 руб
с креветкой темпура, крабовым мясом и авокадо
Пикантный кимчи суп c телятиной — 350 руб
Гедза с креветками — 350 руб
Кани салат — 400 руб
с манго, огурцом, тобико и натуральным мясом краба
Угорь на рисе с соусом унаджу — 650 руб
Лапша удон с морепродуктами — 380 руб

Средний чек: 1000-1500 руб
Время работы: 12:00—22:00
Адрес: «Город Столиц», 0 этаж
Телефон: +7 (499) 286-00-09