Итальянский экстаз в Афимолл.

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УДИВИТЬ ДЕЛОВЫХ ПАРТНЕРОВ И КОЛЛЕГ, ОЧАРОВАТЬ ДЕВУШКУ, ПОРАДОВАТЬ МАМУ ИЛИ УСТРОИТЬ СЕБЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПРАЗДНИК, СМЕЛО ОТПРАВЛЯЙТЕСЬ В ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕСТОРАН «ПЕПЕБЬЯНКО».

На 5-м этаже «Афимолла» второй год располагается авторский проект молодой ресторанной группы — итальянский ресторан «Пепебьянко». Это новое прочтение классической кухни Италии с элементами молекулярной кухни. Место, где правят вкус и качество. Здесь комфортно, уютно, демократичные цены.

ЧЕМ МОЖНО УДИВИТЬ?

Разнообразие севиче и тартаров, плато от шефповара со свежими морепродуктами в светящемся льду или, возможно, свежайшим тунцом с ризотто из цуккини под апельсиновым соусом. Здесь подают восхитительную фермерскую буррату в двух видах — более традиционном, с томатами и бальзамическим жемчугом, и в десертном исполнении — с тартаром из груши под малиновым соусом. Стоит попробовать и приправленный дымком стейк-миньон с булгуром, сливочным соусом и шпинатом.

Любителей итальянской традиционной кухни ждет домашняя паста ручной работы, которую здесь готовят из муки пшеницы твердых сортов, или пицца на тонком хрустящем тесте с двумя видами «тягучего» сыра:  скаморца и моцарелла. Нежнейшие десерты от кондитера — тирамису, чизкейк, мусс манго-маракуйя с клубникой и сферой из манго. Эффектный десерт, который хочется запечатлеть на телефон, — «Кокос и чиа с клубничным снегом».

В винных шкафах каждый сможет подобрать вино по вкусу из коллекции Старого и Нового Света. Ресторан с домашней атмосферой, интерьером в светлых тонах, большим пространством с множеством удобных бархатных кресел и диванов. Меню и подача способны удивить даже самого искушенного гурмана, путешественника, италомана. Десерты загадочно дымятся, рыба фламбируется — просто мини-спектакль, салаты выходят из-под ножа и заправляются необыкновенными соусами. Выглядит «инстаграмно», но главное — вкусно. Каждую пятницу гости проводят вечер под аккомпанемент живого джаза и саксофона, наслаждаются необычными сочетаниями ингредиентов и ненавязчивой музыкой. Это ресторан, который организован с душой, где подумали о каждой мелочи: начиная с цветовой гаммы и заканчивая саунд-треками. Просто приходите и пробуйте, мы советуем.

«Афимолл», 5 этаж, ресторан «Пепебьянко» @pepebiancorest.afimall Резерв столов: +7 (966) 364-94-90 Средний чек — 1500 руб.