TEVILLE: НОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СЕЗОН

Наша любимая мастерская шоколада Teville стала ближе — в Сити открылся новый филиал. Ее основательница Екатерина Тевис рассказывает о том, какие новые вкусы ждут покупателей этой осенью, что изменилось в компании за время локдауна и, главное, как подготовиться к периоду холодов… со вкусом.

ЕКАТЕРИНА, МЫ НЕ ВИДЕЛИСЬ С ВАМИ С ЛЕТА. РАССКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, О ГЛАВНЫХ НОВОСТЯХ.
Мы начинаем осенний сезон с приятной новости для жителей «IQ-квартала», «Города Столиц» и «Башни на Набережной». Теперь Teville стал ближе! Мы открыли корнер в магазине цветов «Листок-Лепесток» в «IQ-квартале». Там представлен основной ассортимент конфет и конфизири — из них мы соберем для вас подарки на любой бюджет. Приятный бонус — возможность купить здесь же букет цветов или собрать цветочную композицию. На всей территории Сити действует бесплатная оперативная доставка.

КАКИЕ У TEVILLE ПЛАНЫ НА ХОЛОДНЫЙ СЕЗОН?

Буду откровенна, в связи с изменившейся реальностью мы аккуратно говорим о планах. Teville не перестает работать над расширением ассортимента. Мы предлагаем новые варианты оформления подарков и расширяем вкусовую палитру. Вскоре мы установим новую кофе-машину, наши сотрудники пройдут обучение, и мы расширим кофейную карту в нашем магазине-кафе в башне «Федерация».

РАССКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, КАК ВЫ ПЕРЕЖИЛИ ПЕРИОД ЛОКДАУНА? ПРОИЗОШЛИ ЛИ ЗА ЭТО ВРЕМЯ КАКИЕ-ТО ПЕРЕМЕНЫ В РАБОТЕ КОМПАНИИ? В период карантина нашей компанией было вложено много ресурсов в продвижение интернет-магазина и в развитие социальных сетей. Это позволило нам не прекращать работу во время локдауна, а, наоборот, стать доступнее для покупателей. Многие клиенты отправляли сладкие подарки родным и близким, чтобы выразить свою любовь и заботу и поддержать их в столь непростое для всех нас время. Безусловно, за период изоляции мы, как и многие, столкнулись и со сложностями. Практически 90% наших ингредиентов — из Франции и других стран. Мы работаем только на французском шоколаде Valrhona — гаранте качества с 1922 года. Благодаря нашим запасам и профессиональной работе нашего поставщика мы фактически не имели проблем с поставкой шоколада, но ощутили значительное повышение цены из-за курса евро. Сегодня существует множество факторов, которые повлияют на качество производимых в России продуктов из иностранных ингредиентов. Мы, в свою очередь, никогда не изменим своим принципам: производить самый лучший продукт из самых лучших ингредиентов.

ПЛАНИРУЕТСЯ ЛИ РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА?

Да, этой осенью мы расширим наш ассортимент! Появится восхитительный набор ассорти авторских печений с шоколадом, специями и орехами. Такой набор отлично подойдет как для подарка, так и для себя. Печенье имеет больший срок годности, чем конфеты, и его можно хранить при комнатной температуре.

А чтобы наши клиенты могли зарядиться энергией в переходный осенний период, мы предложим для завтраков авторские гранолы с шоколадом, сухофруктами и шоколадом, в том числе без сахара. Также расширяется предложение продукции без сахара: появятся плитки шоколада, вяленые яблоко и ананас в шоколаде без сахара.

Очень востребованный продукт — драже Teville. Их удобно хранить, это прекрасный перекус. А оригинальные вкусы запомнятся надолго: фундук с манго и апельсином, пекан и малина, миндаль и вишня. Осенью мы добавим в наш ассортимент кешью с юзу, а также черную смородину с лавандой в темном шоколаде. По просьбам наших постоянных посетителей, снова на витрине в нашем кафемагазине в башне «Федерация» вы найдете наисвежайшие десерты. Осенью будут тарталетки с яблоком и сливой, абсолютный хит — муссовое пирожное со 100%-ным темным шоколадом Ньянгбо.
И, кстати, напоминаем, что четверг в Teville — традиционно День эклеров.

ЧТО ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ ОСЕНЬЮ ДЛЯ КОРПОРАТИВНЫХ КЛИЕНТОВ? Teville постоянно расширяет предложения для корпоративных клиентов. Последние хиты — гурмэ-наборы
с французскими деликатесами: риетами, терринами, сырами и чаем от наших партнеров.

ЕКАТЕРИНА, МОЖЕТ БЫТЬ, У ВАС ЕСТЬ ДЛЯ НАС КАКИЕ-ТО СЕКРЕТНЫЕ ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ? К примеру, когда я чувствую, что немного заболеваю, я выпиваю чашечку горячего шоколада с биоаромой Asiata (в состав которой входит лайм, имбирь, лавр и черный перец), и простуда отступает. Детям в период холодов я даю какао-масло: оно увлажняет слизистую горла и препятствует развитию респираторных инфекций.

ШОКОЛАД — ЭТО РАДОСТЬ И ЭНЕРГИЯ В ЧИСТОМ ВИДЕ. ДАЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, НАШИМ ЧИТАТЕЛЯМ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ИМЕННО КАК ШОКОЛАТЬЕ.
Осенью наш организм тратит больше энергии, а, следовательно, ему потребуется больше калорий. Но для поддержания здоровья нужно следить за чистотой своего рациона. Мой совет — питайтесь вкусно, обогащайте свое меню качественными специями и травами. К примеру, мы предлагаем большой ассортимент вкусов с перцами со всего мира. Перец — это не всегда острота, существует множество перцев с цитрусовыми, фруктовыми и ягодными вкусовыми профилями. Обязательно позволяйте себе сладкое в холодное время года. Но выбирайте десерты только с натуральными составами, только самые вкусные, — ваш мозг получит удовольствие и не будет требовать излишний сахар. Поклонникам темного (горького) шоколада повезло, в нем содержится много полезных веществ: витамины и минералы, фитонутриенты и антиоксиданты. Все это поможет пережить осеннюю хандру и переход к более холодному времени года.

КОНТАКТЫ
Бутики Teville: «IQ-квартал», «Федерация», «Башня на Набережной» Тел.: +7 (985) 571 6852 www.tevillechoco.ru