Банный комплекс «Жар-птица»

Олег Пашков, руководитель банного направления Alba Group, рассказал MCG о новом банном комплексе «Жар-птица», концепции хорошего пара, социальной составляющей парения и театральных шоу в парных.
Беседовал: Дмитрий Кубиков

— Хочу начать с концепции проекта «Жар-птица». Почему сейчас?
— В Москве мало мест, куда можно прийти парами или с детьми. Есть либо отдельные бани, либо сьюты, есть какие-то частные бани. К тому же во многих общественных банях дефицит пространства в самих парных. Большие зоны отдыха, а парятся все друг у друга на головах. Мы учли все факторы и построили самый передовой банный комплекс в Москве.
Мы делаем единое пространство, в котором есть всё. Мы хотели создать как классическую общественную баню, куда люди могут прийти, попариться и пообщаться, так и совместить концепцию спа-зон и термальных зон и сделать отдельные сьюты. Но обо всём по порядку.

У нас есть отдельный традиционный мужской разряд, есть женский разряд. При этом мы предусмотрели общий зал на втором этаже, куда можно подняться из обоих отделений, чтобы провести время после парения в едином общем пространстве. Там расположены различные термальные и соляные комнаты, сауна, хаммам, флоатинг, зона релаксации, бар. Во всех отделениях предусмотрены экраны для просмотра интересного контента, фильмов, шоу, спортивных трансляций.
Стоит отметить важную деталь: в «Жар-птице» мы заточены на то, чтобы каждый гость при посещении получил разносторонний и многогранный опыт. Например, в мужском отделении две просторные парные отделаны разными породами дерева, предоставляя выбор. Парные не пересекаются в своей концепции, и в них вы получите разный опыт.

— Расскажите об этом подробнее.
— Каждый вид древесины имеет определённую теплопроводность. Например, сосна — дерево с максимальной теплопроводностью, очень быстро нагревается. Вот почему вы обжигаетесь в такой бане. Пар будет слишком горячим, а сама парная — с быстрым выжиганием кислорода. В одной из наших парных — ясень и липа. Теплопроводность у них значительно ниже. Это не пористые сорта дерева, а долговечные. Они долго и хорошо держат пар. А ещё каждое дерево выделяет свой аромат — к парению добавляется эффект фитотерапии. В сочетании с хорошим, «правильным» паром — эффект просто потрясающий.

— Что такое «правильный» пар?
— Отвечу с научной точки зрения.  Хороший пар — это правильное сочетание температурного режима, влажности, кислорода и углекислоты. Когда баню строят неправильно возникает нехватка кислорода и избыток углекислого газа, из-за чего вы можете испытывать головокружение, удушье, кожа начинает подгорать. Мы проектировали свой комплекс, исходя из научных знаний, чтобы в парной кислорода было больше, чем углекислоты. Резюмирую. Хороший пар — это сочетание вот этих трёх основных факторов: правильной температуры, содержания кислорода в парной и влажности.

— Расскажите о ваших сьютах. Это уже совсем другой уровень отдыха и парения.
— У нас шесть концептуальных банных номеров — апартаментов, выполненных в индивидуальном дизайне, от «СССР» до «Диско». В каждой парной особенная печь — это даёт некоторую специфику пара.

Не лучше или хуже — просто по-разному: где-то пар более резкий, где-то более мягкий, где-то более влажный, где-то более жёсткий. То есть вы сможете найти свой любимый сьют и научиться понимать, чем один пар отличается от другого.

— Расскажите о кулинарной составляющей проекта.
— У нас полный цикл производства еды. Есть цеха с мангальными зонами, зонами запекания, заготовочные цеха. Забегая вперед — меню вас удивит.

— Чем ещё удивите своих гостей?
— Сейчас нужно уметь удивлять людей. Вносить в проект черты, которые выделят тебя среди других, запомнятся. Поэтому мы в «Жар-птице» будем устраивать большое количество мероприятий, все парения будут концептуальными, тематическими, будут задействованы все органы чувств — от зрения до обоняния. Будем удивлять гостей «новой русской сказкой», обратимся к истокам, к колориту нашей разносторонней страны. Например, древние легенды и мифы планируем читать в парной.

— Прямо в парной?
— Прямо в парной, во время парения. Наши банщики — очень талантливые и креативные люди. Очень творческая команда. Получается, что мы не просто баня, а…

— … театр пара?
— Отличная формулировка. Да, и это тоже. А ещё — социальный комплекс, в который нужно прийти, чтобы забыть о гаджетах. Центр здоровья, куда вы отправляетесь, чтобы вывести токсины из организма. Досуговый центр, где можно встретиться с близкими и друзьями. Гастрономическое место, где можно вкусно поесть после парения. В общем, «Жар-птица» — уникальный для Москвы — да и всей России — проект.